楽天トラベル株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：岡武 公士、以下 楽天トラベル）は、全国の宿泊施設の中から、調理実演と審査により、ナンバーワン朝ごはんを決定する「朝ごはんフェスティバル(R) 2012 - 頂上決戦 - 」（以下、頂上決戦）を9月4日（火）東京ガス 厨BO!SHIODOMEにて開催いたしました。
厳正なる審査の結果、以下のように各賞が決定しましたので、お知らせいたします。
結果発表はこちらから
https://travel.rakuten.co.jp/pr/press/2012/0904.pdf
今回優勝した「箱根湯本温泉 箱根 花紋（神奈川県）」の朝ごはんは、「日本人の味覚をよく知っている料理人のメニュー、景色が実に美しく楽しくさせてくれる朝食」などが高く評価され、受賞に至りました。
頂上決戦の様子などはこちらから
https://travel.rakuten.co.jp/pr/press/2012/0904.pdf
■ 名称：「朝ごはんフェスティバル(R)2012 - 頂上決戦 - 」
■ 開催日時：2012年9月4日（火）13:00 - 15:00
■ 会場：東京都港区「東京ガス 厨BO!SHIODOME」
■ 出場ホテル・旅館名 ／ 頂上決戦 エントリーメニュー：
那須温泉ホテルエピナール那須（栃木県） ／
那須味噌で焼むすび茶漬け／那須御養卵の泡雪玉子／高原野菜のお浸し
ホテルオークラ東京ベイ（千葉県） ／
ホテルオークラ伝統のフレンチトースト／ 5種のフルーツグラタン
クランキー仕立て
黄金焼き／太陽と大地の恵みをお届けするバーニャカウダー風サラダ
粟津温泉旅亭懐石のとや（石川県） ／
源泉あわび粥／海鮮お味噌汁／のど黒一夜干し
箱根湯本温泉箱根花紋（神奈川県） ／
元気の出る花紋流五色盛り／小田原季節の籠盛り／鯵のつみれ鍋
東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート（千葉県） ／
千葉県産ミートの「舞浜スマイルバーガー」と千葉県産梨のラテとともに
／チバザポークの「舞浜ハッピーサンド」／ 千葉県産鯵のタタキと
大和芋のジュレ
■ 審査員：
楽天トラベル株式会社 代表取締役社長 岡武 公士
ラ・ロシェル オーナーシェフ 坂井 宏行 氏
料理研究家 浜内千波氏
料理王国 発行人 阿久澤 千恵 氏
週刊ホテルレストラン 編集長 久保 亮吾 氏
■ 審査項目：
・味覚（味、食べやすさ、等）
・表現力（美しさ、楽しさ、バランス、色合い）
・独創性（料理内容に創意工夫がある）
・朝ごはんらしさ（栄養バランス）
■「朝ごはんフェスティバル(R)」とは
「朝ごはんフェスティバル(R)」は年1回、楽天トラベルサイトで日本一の「朝ごはん」を決定するコンペティションです。楽天トラベルと契約のある国内外の宿が、米、パン、サラダなど12のカテゴリに分かれてWeb上で得票数を競います。2012年の参加総数は約1,000施設、得票総数は約137万票に上り、「頂上決戦」はWeb投票上位の宿による実演決戦となります。
■「朝ごはんフェスティバル(R)2012」頂上決戦の実施背景
楽天トラベルの「朝食付プラン」登録件数は、2009年と2011年を比較すると約2倍と大きな伸びが見られました。また、朝食に関するアンケートの結果、日常朝ごはんをほとんど食べないユーザーも、「旅行先では朝ごはんを食べる」と答えたユーザーは約8割。宿選びにおいても最後の決め手に「朝ごはん」と回答するユーザーも多く、宿で食べる朝ごはんへの期待が高まっている事が伺えるのです。
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今後も楽天トラベルでは、「Travel is Entertainment」を掲げ、ユーザーにとって満足度の高いサービスや利便性の向上に努めてまいります。
以上
※ここに掲載されている情報は、発表日現在の情報です。最新の情報と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
